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ブルーベリーの豆腐ヨーグルトケーキ♡
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ブルーベリーの豆腐ヨーグルトケーキ♡-レシピのメイン写真

ブルーベリーの豆腐ヨーグルトケーキ♡

なんなんわーるど☆
なんなんわーるど☆ @cook_40060339

去年載せたいちごのブルーベリーバージョン♪こちらも生クリ無しでも濃厚、お豆腐感もゼロに仕上がりましたぁ( ´ ∇ ｀ )
このレシピの生い立ち
いつものミキサーでガーッシリーズ♡娘が生のままだとブルーベリーを食べなかったので、ケーキにしたら好評だった♪

去年載せたいちごのブルーベリーバージョン♪こちらも生クリ無しでも濃厚、お豆腐感もゼロに仕上がりましたぁ( ´ ∇ ｀ )
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ブルーベリーの豆腐ヨーグルトケーキ♡

なんなんわーるど☆
なんなんわーるど☆ @cook_40060339

去年載せたいちごのブルーベリーバージョン♪こちらも生クリ無しでも濃厚、お豆腐感もゼロに仕上がりましたぁ( ´ ∇ ｀ )
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いつものミキサーでガーッシリーズ♡娘が生のままだとブルーベリーを食べなかったので、ケーキにしたら好評だった♪

去年載せたいちごのブルーベリーバージョン♪こちらも生クリ無しでも濃厚、お豆腐感もゼロに仕上がりましたぁ( ´ ∇ ｀ )
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材料

15㎝底抜け型
  1. 水切り絹豆腐（キッチンペーパーに包んでレンチン2分） 150g
  2. 水切りヨーグルト 167g前後（元は400g）
  3. ブルーベリー 85g
  4. きび砂糖 70g
  5. レモン汁 大匙1
  6. 牛乳 50cc
  7. ◎ゼラチン（大匙3の水でふやかしておく） 8g
  8. ◎ビスケット&バター&牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    ビスケットはジップロック袋に入れて、めん棒でゴリゴリ～溶かしバターを入れてよーく揉み揉み～

  2. 2

    様子を見て必要なら牛乳をチョビ足して揉み揉み〜型にギューギュー敷き詰める！！

  3. 3

    ◎以外の材料を全てミキサーに入れてガーッ～ふやかしておいたゼラチンをレンチン30秒して〜

  4. 4

    溶けたらミキサーに投入～更にガーッする！！ビスケットを敷き詰めた型に↑の生地を流し込み～冷蔵庫でよーく冷やせば完成～♡

コツ・ポイント

我が家はきび砂糖しかないので何だか色がドス黒いけど、白砂糖で作ればもっと綺麗な色になると思うよΣ(ﾟ艸ﾟ〃)

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なんなんわーるど☆
なんなんわーるど☆ @cook_40060339
2016/08/09 07:55に公開
一時期、トーストアートにハマっていました☆宜しくお願いします♪
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