作り方
- 1
筍のA面に鹿の子に包丁を入れトースターで素焼き。
- 2
みりんを塗って更にチン。
- 3
八丁味噌と砂糖を酒で溶いて筍に塗ってチン♪
- 4
ケシと木の芽で飾って出来上がり☆
掘りたて筍づくし6品の中の一品でしたん^^
コツ・ポイント
掘りたての香り高い筍へ鹿の子に包丁を入れるとホロリと頂け、ホクホクシャクシャクと食感も最高です♪
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