簡単★オクラとささみの柚子胡椒ポン酢和え

Name: 簡単★オクラとささみの柚子胡椒ポン酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 8本程度; 鶏ささみ 2本; ★ポン酢 大さじ3; ★砂糖 小さじ1/2; ★ゆず胡椒 少々(お好みの量で)

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レンジだけで簡単にできちゃう！耐熱ボウルと包丁とまな板だけで洗い物も楽チン♪さわやかな柚子が香るオクラレシピです☆
このレシピの生い立ち
いつもかつお節をかけてめんつゆかポン酢をかけるだけでワンパターンだったので、ちょっとアレンジしてみました☆

簡単★オクラとささみの柚子胡椒ポン酢和え

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材料

オクラ 8本程度
鶏ささみ 2本
★ポン酢大さじ3
★砂糖小さじ1/2
★ゆず胡椒少々(お好みの量で)

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作り方

1

ささみを耐熱ボウルに入れ、酒(分量外)をふりかけ、軽くラップをしてレンジで1分半～2分加熱。中まで火が通ればOK。
2

塩もみして産毛処理したオクラを耐熱ボウルに入れ、底から1㎝くらいの水を入れて1分程度加熱。
3

ボウルに★の材料を混ぜ、1のささみを細かくさいたものと2のオクラを小口切りにしたものを全て混ぜ合わせて味をなじませる。

コツ・ポイント

ささみは加熱し過ぎるとパサパサになってしまうので、様子を見ながら加熱するのがおすすめ♪

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つくれぽ

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2016/08/12 12:39に公開

料理本を見ながら作り始めた料理でも自分流にアレンジして最終的に全然違う料理になることもしばしば(笑)その時の思いつきで作るのでまた同じものを作ろうと思っても再現できないこともこれまたしばしば(笑)そんなわけで自分用のメモでもあり、みなさんの献立の手助けになればと思いレシピ投稿を始めました♪基本的にめんどくさがりなので簡単な料理ばかり!!忙しい時、めんどくさい時にぜひ参考にしてください☆

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