パエリアを画像検索して完成イメージを決めて野菜を切り、ホンビノス貝を洗う。

肉を追加して炒め、少し白くなったら、お米を投入して弱火で4分くらい炒める。お米が透明になるのが目安。

白ワイン100ccとレモン汁以外の調味料とお水150ccを入れ弱火で3分かき混ぜる。

火を止めて、お米を平らにして野菜を美しく並べ、ホンビノス貝を置き、ふたをして弱火で15分から20分炊く。

炊き上がったら、お皿にもって、お好みでレモン汁、パセリなど振りかけて完成。

なべの底に残ったオコゲ。
　苦みはなく濃厚な味で美味しかったです。