簡単！基本の蒸し茄子(中華だれ)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

蒸して冷まして完成♪
このレシピの生い立ち
蒸し茄子を作ったのでピリ辛中華たれでいただきました

簡単！基本の蒸し茄子(中華だれ)

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. タレ
  3. 減塩醤油 小さじ1
  4. 水 小さじ2
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/4
  6. ラー油 少々
  7. ごま油 少々
  8. ねぎ(みじん切り) 少々

作り方

  1. 1

    茄子のヘタを切り縦に少し残して細く切る
    蒸し器(フライパンに蒸し網でもＯＫ)で10分蒸す

  2. 2

    お皿に移し粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
    たれを掛けて完成

コツ・ポイント

蒸して色が抜けますがたれを掛けると色が戻ります
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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