作り方
- 1
お湯を沸かし昆布とかつお節で出汁をとる。
火を止める直前にかつお節を少し足すとより美味しくなります。(追いがつお) - 2
たまねぎ、なすび、しいたけを素麺と食べやすい大きさに切って出汁の中へ。
- 3
みりん、醤油で味をつけて沸き上がらない程度の火で煮て火が通ったら完成です！
コツ・ポイント
具たっぷりで素麺と絡めながら食べるととてもおいしいです^^
分量は全てお好みで。具に味が入るので薄めで作らないと辛く感じるかもしれません。
薄めでたまに飲み干してはまた新たに入れ直して食べるのがとてもおいしいです。
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