簡単！あとひく！ゴーヤの漬け物

簡単！あとひく！ゴーヤの漬け物

yutaringo @cook_40099297

ささっと作れます。新鮮なゴーヤがあると作りたくなります。
このレシピの生い立ち
以前の職場でよく作っていて、大好きでした。

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材料

ゴーヤ１本
☆酢 50cc
☆みりん 50cc
☆醤油 50cc

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作り方

1
ゴーヤを半分に切り、種をスプーンで取り、５mm～１cmくらいの厚さに切ります。
2
☆(酢、みりん、醤油)をまぜた液に漬けます。(タッパーで行いましたが、袋のほうがまんべんなく漬かると思います。)
3
１日たてば完成！

コツ・ポイント

切り方が厚めです。私はこれくらいが好きだけど、お好みで良いと思います。
調味料は１:１:１です。

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yutaringo @cook_40099297

2016/08/09 10:27に公開

2009年生まれの長男と2014年生まれの長女、夫との４人家族です。健康的でおいしい料理を目指してます☆