甘酒とヨーグルトのパンケーキ
甘酒でふんわりしっとり♡ヨーグルトでふわふわ♡甘酒のやさしい甘みがふんわり広がる口当たりのいいパンケーキができました♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにパンケーキを焼きたくなり、噂の(?)ヨーグルトを使ったパンケーキにしてみました。自家製のケフィアヨーグルトと自家製の甘酒（米麹）を使って♡ふわっふわの甘くて美味しいパンケーキになったぁ♡
自己満足の覚書です(´・ω・`)ｂ
甘酒とヨーグルトのパンケーキ
甘酒でふんわりしっとり♡ヨーグルトでふわふわ♡甘酒のやさしい甘みがふんわり広がる口当たりのいいパンケーキができました♡
このレシピの生い立ち
久しぶりにパンケーキを焼きたくなり、噂の(?)ヨーグルトを使ったパンケーキにしてみました。自家製のケフィアヨーグルトと自家製の甘酒（米麹）を使って♡ふわっふわの甘くて美味しいパンケーキになったぁ♡
自己満足の覚書です(´・ω・`)ｂ
作り方
- 1
ボウルに甘酒、ヨーグルト、卵を合わせてハンディブレンダーで攪拌する。
※ミキサーにかけてもＯＫです。
- 2
ホットケーキミックスを加え、ヘラで底から掬い上げるように混ぜる。粉っぽさがなくなればＯＫ。
※混ぜすぎないようご注意を。 - 3
フライパンにスプーンで生地を掬い落とし、弱火でゆっくりと焼く。
-
- 4
表面全体に気泡ができて、生地がふっくらしてきたら、ヘラを差し込んでゆっくりとひっくり返す。
-
- 5
反対の面にも焼き色をつけたら出来上がり。
お好みではちみつやメープルシロップを掛けて♡
- 6
2017/2/26
クックパッドニュースに掲載していただきました♡
ありがとうございます♡ -
- 7
♡ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ♡
http://news.cookpad.com/articles/22527
コツ・ポイント
卵、甘酒、ヨーグルトはしっかりと混ぜ合わせ、粉を加えたらさっくりと軽く混ぜて下さいね。
火加減は始終弱火で。焼き上がった生地を取り出す前に火を止め、次の生地を流してから点火して下さい。
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