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お家で手作りの自然食品ふりかけ
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お家で手作りの自然食品ふりかけ-レシピのメイン写真

お家で手作りの自然食品ふりかけ

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

自然食品を加工した食材を乾燥させて手作り保存食
このレシピの生い立ち
自家製の漬物を干して、ひとつにしておにぎりなどの時に重宝します。

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材料

  1. 塩漬けの高菜漬 適量
  2. 紅生姜 適量
  3. 梅干し 6個
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作り方

  1. 1

    高菜漬けをさっと、洗って良く絞り細かく切ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • お家で手作りの自然食品ふりかけ作り方1写真
  2. 2

    紅生姜は、細かく切ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。

    • お家で手作りの自然食品ふりかけ作り方2写真
  3. 3

    梅干しの種を取る。
    細かく切ってお日様で乾燥させてる。

    • お家で手作りの自然食品ふりかけ作り方3写真
  4. 4

    鉄板に乗せてお日様で乾燥させてる。

    • お家で手作りの自然食品ふりかけ作り方4写真
  5. 5

    干した材料を混ぜ合わせる。

    • お家で手作りの自然食品ふりかけ作り方5写真
  6. 6

    おにぎり、お茶漬けなど

    • お家で手作りの自然食品ふりかけ作り方6写真

コツ・ポイント

キッチンペーパーで良く水気を拭き取る。

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hidenachii
hidenachii @cook_40053634
2015/03/22 10:43に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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