焼きいもを好みの量、好みの数だけ切っておく。

ボウルに強力粉とベーキングパウダーと、きび糖を入れて泡立て器でシャカシャカする。

小豆の茹で汁と菜種油と水を入れて、よく混ぜ合わせる。

容器に入れて、焼きいもをのせる。

フライパンに水を入れて(容器の1/3から1/2くらい)容器を並べる。沸騰したら弱火にして20分加熱。

余熱で放置しておく。だいたい冷めてきたらラップをして冷蔵庫へ。