・煮詰めるのに10分～15分くらいかかるので、たまにかき混ぜること。
・お酢が決め手なので、ぜひ最後に加えて、酸味を少し残すのがおすすめ。
・清潔なスプーンを使ったり、冷蔵庫の出し入れによる温度差を生じにくくすれば、長期間もちます。