蓮根と厚揚げのそぼろ煮

蓮根と厚揚げのそぼろ煮-レシピのメイン写真

蓮根と厚揚げのそぼろ煮

fumiﾏﾏ @cook_40093127

具材は少ないけど、立派なおかずの一品です♪ お酒のつまみにも良いですｮ(^^)
このレシピの生い立ち
蓮根が安く買えたので･･･(^o^;)

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具材は少ないけど、立派なおかずの一品です♪ お酒のつまみにも良いですｮ(^^)
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材料

３人分

厚揚げ 1ﾊﾟｯｸ
ﾚﾝｺﾝ 100g
牛豚合挽き肉 90g
★砂糖小さじ2
★塩小さじ1/2
★酒･みりん各大さじ1
★顆粒だし小さじ1
★しょうゆ大さじ2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

ﾚﾝｺﾝは縦半分に切ってから5mm幅にｽﾗｲｽし、厚揚げは1個を４等分に切って全部で16個にしておく。
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ、挽肉とﾚﾝｺﾝを炒めていく。
3

挽肉の色が変わってきたら厚揚げも入れて一緒に炒める。
4

具材の半分くらい水を入れ、★を入れて少し煮る。
5

仕上げに水溶き片栗粉でﾄﾛ味をつけたら出来上がり(^^)v

コツ・ポイント

厚揚げは煮崩れ防止の為、あまり混ぜ過ぎない。

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fumiﾏﾏ

fumiﾏﾏ @cook_40093127

2016/08/09 15:46に公開

このレシピのキーワード

煮物そぼろれんこん厚揚げ酒合い挽き

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