ニラは大体4～5㎝くらいに切ります。

フライパンに油（分量外）をひき、熱します。
そこにもやしとニラを投入し、暫く炒めます。

すこし炒めたら、そこに挽き肉を入れ、炒めます。

ある程度火が通ったら調味料を全て入れて、溶いた卵を全体に行き渡るように入れます。

最後に蓋をして、卵にも火が通ったら完成です。