エスニックな気分の目玉焼き丼♪
つむたん @tumutan
ただの目玉焼き丼にパクチーとアーモンドをのせ、ナンプラーをかけるだけで、エスニック丼になりました！朝ごはんにも◎
このレシピの生い立ち
パクチーにハマっていろいろ試しています。
エスニックな気分の目玉焼き丼♪
ただの目玉焼き丼にパクチーとアーモンドをのせ、ナンプラーをかけるだけで、エスニック丼になりました！朝ごはんにも◎
このレシピの生い立ち
パクチーにハマっていろいろ試しています。
作り方
- 1
目玉焼きを作ります。黄身の硬さはお好みで♪
トマトはくし形切り、パクチーはざく切り、アーモンドはみじん切りにします。 - 2
器にごはんを盛り付け、目玉焼きとパクチートマト、アーモンドを盛り付けてナンプラーをかけて完成です。
コツ・ポイント
ナンプラーがなければ、普通のおしょうゆでも美味しいです。
アーモンドは他のナッツで代用したり、フライドオニオンをかけるのもおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17857820
