チキンドリア
嫁さんのリクエストです。
このレシピの生い立ち
ホワイトソースから手作りです。簡単で美味しいドリアになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
チキンライスを作ります。
玉ねぎはみじん切り、鳥肉は一口大に切っておき、塩とブラックペッパーを振っておきます。 - 2
フライパンに油をしき、鳥肉と玉ねぎを炒め、火が通ったらご飯を入れます。炒めて、ケチャップで味付けします。
- 3
ホワイトソースを作ります。
厚手の鍋にバターを入れ、弱火で溶かします。 - 4
小麦粉を入れ、バターと馴染むように炒めたら、牛乳を数回に分けて加えます。
- 5
よくかき混ぜながら弱火で火を入れ、コンソメを加え、トロミがつくまで煮込みます。
- 6
耐熱の器にチキンライスを入れ、ホワイトソースをかけ、上にとろけるチーズを敷きつめます。
- 7
220℃のオーブンで約10分、表面に焼き色がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
ホワイトソースは焦げつかないように弱火で根気強くかき混ぜながら作りましょう。
つくれぽ
43歳既婚男性です。先日、待望の男の子が誕生しました！夫婦共働きということもあり、週の半分は料理をします。１人暮らし暦が長かったので（15年）、料理が出来る男になりましたｗ皆さんのレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジするのが好きです。最近は離乳食や幼児食をメインに作ることが多いです。
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