スパゲティを茹で、冷水にさらし、水分をよく切ったら、ボウルに入れ、オリーブオイルを絡ませる。

塩モズクは流水でよく洗い、塩分と水分を切る。パセリはみじん切りにする。

１のボウルにしらす、２、おろしニンニク、ポン酢、山椒を投入し、塩で最終調整し、混ぜ合わす。

３を冷蔵庫で最低３０分寝かしたら、冷たい器に盛り、レモンをかけたら完成です。