お弁当に☆枝豆とちくわの梅和え

お弁当に☆枝豆とちくわの梅和え

クックQMU3UW☆ @cook_40099504

作ったら残りは冷凍に(^_^)
簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
枝豆とちくわが余った時に作りました。
さっぱりしていて、家族に好評です。

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さっぱりしていて、家族に好評です。

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簡単で美味しいです。
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枝豆とちくわが余った時に作りました。
さっぱりしていて、家族に好評です。

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材料

枝豆(冷凍) 50〜70g
ちくわ３本
梅干し１個
みりん小さじ１

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作り方

1

枝豆を解凍してサヤから出す。
ちくわは斜め薄切りに切る。
2

ボールに種を除いた梅干しを入れ、スプーンでガーッと混ぜ練り梅にする。
そこにみりんを入れ混ぜる。
3

２に枝豆とちくわを入れ、混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

枝豆は茹でても解凍でもお好みの硬さでどうぞ。
私は疲れている時は、コンビニの枝豆を買って作ったりします。

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クックQMU3UW☆ @cook_40099504

2015/03/25 01:54に公開

家族が簡単に笑顔になる方法…それは美味しいご飯を食べた時^o^食事の裏に笑顔がイメージできる、そんな料理が大好きです。そして、簡単も大好きです。みんなで家族を笑顔にしましょう!