ゴーヤ、豚肉を切ります。
まず豚肉をごま油で炒めます。
色が変わったらゴーヤも加えて炒めます。

炒めたら袋うどんを丸ごと加えます。水、砂糖を加えてうどんをほぐすように炒めます。

ほぐれたら、醤油、オイスターソース、鰹節粉を加えて炒めます。

卵を落として全体に絡まるよう混ぜたら出来上がり！