モヤシとワカメの中華辛子漬け

モヤシとワカメの中華辛子漬け-レシピのメイン写真

モヤシとワカメの中華辛子漬け

○たま○ @cook_40099536

キャベツの辛子漬けが元祖ですが、モヤシでもやってみました♪酢系常備菜☆
このレシピの生い立ち
キャベツの辛子漬けが大好きだけど、冷蔵庫の中にはモヤシのみ。。なら、モヤシでも作ってみよう！ということで、ワカメと一緒に作ってみました(°▽°)

キャベツの辛子漬けが元祖ですが、モヤシでもやってみました♪酢系常備菜☆
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キャベツの辛子漬けが大好きだけど、冷蔵庫の中にはモヤシのみ。。なら、モヤシでも作ってみよう！ということで、ワカメと一緒に作ってみました(°▽°)

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○たま○ @cook_40099536

キャベツの辛子漬けが元祖ですが、モヤシでもやってみました♪酢系常備菜☆
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材料

2～4人分

モヤシ一袋
乾燥ワカメ一掴み
☆醤油大さじ1.5～2
☆酢大さじ1.5～2
☆ごま油大さじ0.5～1
☆砂糖小さじ0.5～1
☆辛子 3～5㎝
塩・胡椒適量

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作り方

1

小鍋にお湯を沸かし、モヤシと乾燥ワカメを入れて1-2分茹でる。
2

ザルにあけてよく水気を切ったら、ボールで☆の調味料とあえる。
3

塩・胡椒で味を整えて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料の配分はあくまで目安です。
味見をしながら、分量にあわせて増減してみてください。
辛子が苦手でなかったら、思いきって5㎝いれてみても、ツンとして美味しく仕上がります。

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○たま○

○たま○ @cook_40099536

2015/03/24 08:05に公開

このレシピのキーワード

もやしワカメ

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