とろ～り濃厚！釜玉のうどん(●'◡'●)
むぅだじょ @cook_40091181
とろーり濃厚な卵が温かいうどんに絡み合って、とっても美味しいヾ(^н^ )ﾉ
幸せな気持ちになれるおうどんです。
このレシピの生い立ち
あるうどん屋さんの釜玉のうどんが大好きで、再現してみました。
とろ～り濃厚！釜玉のうどん(●'◡'●)
とろーり濃厚な卵が温かいうどんに絡み合って、とっても美味しいヾ(^н^ )ﾉ
幸せな気持ちになれるおうどんです。
このレシピの生い立ち
あるうどん屋さんの釜玉のうどんが大好きで、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに●を入れ、箸でよくかき混ぜます。ボールごと湯煎にかけ、ゴムべらで程良い固さになるまで混ぜます。
-
- 2
沸騰したお湯に冷凍うどんを投入し、麺がほぐれたら、お湯を切って器に盛っておきます。
- 3
うどんの上に1のスクランブルエッグを乗せ、さらに卵の黄身を乗せます。
これで出来上がり★
とっても簡単！ - 4
ねぎと生姜を薬味に、だし醤油をかけて混ぜ混ぜしていただきます！
だし醤油は濃いので、少しずつかけてくださいね。 -
コツ・ポイント
最大のポイントは、とろとろのスクランブルエッグ！直火じゃなく、湯煎で時間をかけて固めることで、トロトロのスクランブルエッグになります(｡>ω<｡)
だし醤油は、お好みのものを。我が家は釜玉うどん専用に写真の商品を購入しました！
つくれぽ
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