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簡単☆ランチにサバのバゲットサンド
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簡単☆ランチにサバのバゲットサンド-レシピのメイン写真

簡単☆ランチにサバのバゲットサンド

こもねキッチン♪
こもねキッチン♪ @cook_40083649

マリネしたサバをバゲットでサンド！さっぱり＆鉄分ビタミン補給できるお洒落な栄養サンドです
このレシピの生い立ち
イスラエルの方がでサバのサンドがあると聞いて昔食べたのを思い出し、挟んでみました。

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材料

1人分
  1. 塩サバ 一切れ
  2. 酢 大1
  3. 唐辛子 1本
  4. オリーブオイル 大1
  5. 玉ねぎ 1/8個
  6. チーズ 適量
  7. プチトマト 2,3個
  8. 春菊やレタス 適量
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作り方

  1. 1

    塩サバは洗って塩気を抜き、酢と唐辛子に漬けて数時間おく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、マリネしたサバを弱火で焼く。7分位で裏返し、玉ねぎを追加して蓋をして5分位焼く。

  3. 3

    バゲットに横に切り込みを入れ、チーズを入れてトースターで温める程度に焼く。

  4. 4

    焼き上がったバゲットにサバと玉ねぎ、レタスやトマトをはさんでいただく。
    好みでキャロットラペやセロリを入れても♬

コツ・ポイント

マリネする時間は長くても良いので、前の晩につけて置いて翌日のランチに、最適です♬

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こもねキッチン♪
こもねキッチン♪ @cook_40083649
2015/03/23 07:29に公開

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