ナスとピーマンと鶏ミンチの甘辛生姜炒め
sasoriママ @cook_40099776
クックパッドで以前茄子の甘辛生姜炒めを参考にさせて頂きました。ありがとうございました（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
麻婆茄子に飽きたと言う事で、茄子を使った子供も旦那も食べれるものをと思い、和風に味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
1.油をひいたフライパンに鶏ミンチを炒めます。
- 2
2.短冊切りにした茄子、ピーマンを加え炒める。
- 3
3.茄子に火が通ったら、砂糖、醤油、みりんを加え、炒める。最後に生姜を入れ混ぜる。
- 4
4.全体に火が通ったら水溶き片栗粉をまぶす
コツ・ポイント
生姜が多すぎると、子供は辛いと言うので、食べている時に少し生姜を感じる位で良いと思います。
生姜の量はお好みでどうぞ^_^
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