きゅうりライス(カッパライス)

Name: きゅうりライス(カッパライス)
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ２本; 合いびき肉 １８０ｇ; にんにく １かけ; 玉ねぎ ８０ｇ; カレールゥ １かけ１８ｇ; トマトケチャップ 大さじ１; ウスターソース 大さじ１; しょうゆ 大さじ１/2; チリペッパー 少々; ごはん ２人分; チーズ細切り ２０ｇ

ゆきながまり @cook_40054367

ひとりきゅうり１本たっぷりいただけます。しゃきしゃきでスパイシー、子どもにも大人にも人気です。料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりをなんとかしたいと考えました。
簡単で美味しくヘルシーです。

きゅうりライス(カッパライス)

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

２人分

きゅうり２本
合いびき肉１８０ｇ
にんにく１かけ
玉ねぎ８０ｇ
カレールゥ１かけ１８ｇ
トマトケチャップ大さじ１
ウスターソース大さじ１
しょうゆ大さじ１/2
チリペッパー少々
ごはん２人分
チーズ細切り２０ｇ

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作り方

1

きゅうりは、スライサーでせん切りにする。
2

にんにく、玉ねぎはみじんきりにする。
3

フッ素加工のフライパンに、２、ひき肉を入れて炒め、色が変わったら調味料を入れて火を止める。
4

器にご飯を盛り、ひき肉をかけ、きゅうり、チーズをのせる。混ぜていただく。

コツ・ポイント

スライサーがなければせん切りにする。
温かいうちにきゅうりをのせると、しんなりして食べやすいです。

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2016/08/09 02:16に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

ご飯キュウリにんにくチーズ玉ねぎケチャップ合い挽き

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