ジューシーでスパイシー☆チキンウィング
ナホリ @cook_40099362
ビールのおつまみに手軽にできます！
このレシピの生い立ち
手軽な市販のチキンウィングが大好きだったのですが、お肉が安かったので自分で作ってみたら唐揚げよりも手軽でした！
ジューシーでスパイシー☆チキンウィング
ビールのおつまみに手軽にできます！
このレシピの生い立ち
手軽な市販のチキンウィングが大好きだったのですが、お肉が安かったので自分で作ってみたら唐揚げよりも手軽でした！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中をナイロン袋に入れ、そこに酒、生姜、にんにく、黒胡椒を加え、酒の水分がなくなるまでしっかりもみ込みます。
- 2
さらに塩としょうゆを加えてもみ込みます。
- 3
揚げ油を熱します。その間に片栗粉も袋に入れてまんべんなくまぶします。
- 4
８割方、火が通る位まで揚げます。揚げ油の泡わ音が少し落ち着いた感じになるのを見安に。色はまだ淡目です。
- 5
一旦取り出して少し落ち着かせます。私はその間に他のおかずの準備をします。
- 6
揚げ油を再び熱してカリッとするまで二度揚げして、出来上がりです！
コツ・ポイント
肉が小さいので普通の唐揚げより揚げ時間は短くてOKです。二度揚げでジューシーに仕上げてください♪
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