和えるだけ✿にんじん白あえ
kemeta @cook_40044528
うまみ成分の豊富な材料を合わせているので味付けいらずの人参メインな白あえです♪あと一品という時お役立てください♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草やこんにゃく等材料がなくて適当に白和えを作っていてできた「なんちゃって白和え」です。本物には及びませんが、人参と豆腐があれば作れるのでうちでは出番が多い一品です。
和えるだけ✿にんじん白あえ
うまみ成分の豊富な材料を合わせているので味付けいらずの人参メインな白あえです♪あと一品という時お役立てください♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草やこんにゃく等材料がなくて適当に白和えを作っていてできた「なんちゃって白和え」です。本物には及びませんが、人参と豆腐があれば作れるのでうちでは出番が多い一品です。
作り方
- 1
豆腐は大きめの一口大にちぎりペーパータオルにくるんで重しをするかレンジにかけて水切りする。
（お好きな方法で） - 2
にんじんは短冊切りにし塩（分量外）を加えた熱湯で下茹でししっかり水気を切っておく。
干しシイタケは戻して細切り。 - 3
ゴマをしっかりすってすりゴマにしたら豆腐をつぶしながら合わせ混ぜる。シイタケ、塩昆布、にんじんも加え和える。
- 4
香りづけにごま油を少々たらして完成です(´∀｀)
コツ・ポイント
豆腐は木綿でもコクがでて美味しいです♡材料の水気はしっかり切ることがポイントです✿３の行程はすり鉢でやると洗い物少ないですよ♪シイタケは干しシイタケがおすすめですが、他のきのこで代用してもＯＫです♪仕上げにいりゴマをふっても♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ほうれん草と人参の白和え☆正確には黒和え ほうれん草と人参の白和え☆正確には黒和え
ほうれん草とにんじんの白和え。黒胡麻のねりごまを使って色はイマイチだけどコクのある白和え(黒和え？)ができました。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17859537
