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かぼちゃサラダ
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かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃサラダ

管理栄養士ちゃん
管理栄養士ちゃん @cook_40050811

おつまみになるものを作りたくて作りました(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが好きで、でも一人暮らしでは使い切れないので何かないかなと思って作りました(^○^)

おつまみになるものを作りたくて作りました(^^)
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かぼちゃが好きで、でも一人暮らしでは使い切れないので何かないかなと思って作りました(^○^)

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管理栄養士ちゃん
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おつまみになるものを作りたくて作りました(^^)
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かぼちゃが好きで、でも一人暮らしでは使い切れないので何かないかなと思って作りました(^○^)

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • クリームチーズ(kiriとかの。なければマヨネーズ、無くてもよい。) 1個(マヨネーズなら小さじ1/2)
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは小さく切って柔らかくなるまでレンジでチン。(私は3分くらいしました)

  2. 2

    たまねぎは粗めのみじん切りにして、1に投入！クリームチーズも適当に切って1に投入！

  3. 3

    クリームチーズが柔らかくなったら酢も加えて全体を混ぜる！

コツ・ポイント

・玉ねぎをかぼちゃが熱いうちに加えることで自然に火が通り、良い感じの辛味と甘味があり、食感もいいです！
・レーズンなどのドライフルーツやりんごを入れても甘味があって美味しいです！

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管理栄養士ちゃん
管理栄養士ちゃん @cook_40050811
2015/03/23 11:14に公開

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