瓶で作る本格蜂蜜プリン
瓶のままプレゼントにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
プレゼントで貰うとうれしいでしょ。
おうちにある瓶で気軽に作れる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作ります。鍋に砂糖と水を入れ茶色になるまで加熱します。それにお湯をいれ(はねます)とろっとするまで煮詰めます。
- 2
カラメルは好みの耐熱保存瓶の底にスプーン１杯分ずつ位入れておいてください。
- 3
卵液を作ります。卵とはちみつをいれて泡立てないようにハンドミキサーでよく混ぜます。
- 4
そこに４０度位に温めた牛乳をいれてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れます。
- 5
卵液をカラメルを入れておいた瓶に入れます。
- 6
大き目の鍋に水を５㎝位入れ沸騰させ、先ほどの瓶を入れて蓋をして、１５分位蒸します。瓶の蓋はとっておいてください。
- 7
瓶の大きさによって蒸時間が異なりあくまで目安としてね。卵液がふるふるとして固まったら取り出して、冷まします。
コツ・ポイント
瓶の蓋は取っておいてください。
鍋の蓋にタオルか何かをまいて、水滴が瓶の中に入らないように注意しておいてください。
つくれぽ
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