ガッツリいただくゴマ豚にゅうめん。
結衣のお母ちゃん @cook_40061055
ゴマ&豚肉&白ネギた〜っぷり♪
まだ寒い日にぴったりで、お腹も大満足のボリュームです。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたにゅうめんを自分好みに作るようになり、覚書き用に作成。
ガッツリいただくゴマ豚にゅうめん。
ゴマ&豚肉&白ネギた〜っぷり♪
まだ寒い日にぴったりで、お腹も大満足のボリュームです。
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたにゅうめんを自分好みに作るようになり、覚書き用に作成。
アプリでひらく作り方
- 1
計量カップ等に☆を合わせておく。
豚肉と白ネギは食べやすい大きさに切る。
ゴマやおろし生姜等も準備しておく。 - 2
フライパンに中火でごま油を入れ、白ネギといりごまを加えてネギに焼き目をつけるよう炒め、豚肉を加える。
-
- 3
肉の色が変わったら☆と練りごま、おろし生姜を入れてネギが柔らかくなるまで煮込む(中火〜弱火)。
-
- 4
ほぼ火が通ったら、別鍋でそうめんをゆがく。
- 5
そうめんを器に盛り、③をかけ七味唐辛子をお好みでかけたら完成。
-
- 6
あったかいトマトが大丈夫な方は、③の出来上がり少し前に切ったトマトを加えても美味しい。(写真はプチトマト5個使用)
-
コツ・ポイント
めんつゆは、生協のそうめんつゆストレートを使用。
濃縮タイプのめんつゆを使う際はお吸い物等を作る濃度に薄めて使用可。
豚肉はしゃぶしゃぶ用でも可、ロースやモモでも良い。
オススメは肩ロースしゃぶしゃぶ用。
つくれぽ
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