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オクラの梅肉あえ~夏バテ防止に~
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オクラの梅肉あえ~夏バテ防止に~-レシピのメイン写真

オクラの梅肉あえ~夏バテ防止に~

なおこの台所
なおこの台所 @cook_40099875

夏バテ防止に作ってみました。ちょうどスーパーでオクラが安く手に入ったので。
このレシピの生い立ち
スーパーでたまたまオクラが安くなってたので。

夏バテ防止に作ってみました。ちょうどスーパーでオクラが安く手に入ったので。
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オクラの梅肉あえ~夏バテ防止に~

なおこの台所
なおこの台所 @cook_40099875

夏バテ防止に作ってみました。ちょうどスーパーでオクラが安く手に入ったので。
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スーパーでたまたまオクラが安くなってたので。

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材料

2人分
  • オクラ 2パック(16本~20本)
  • 梅干し 中2個(塩分5%のもの)
  • 牡蠣だししょうゆ 小さじ半分
  • かつおぶし 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは、色よく、さっと茹でます。茹でたオクラをザルで湯をきり冷ましておく。

  2. 2

    オクラはヘタを切り捨て、5㎜くらいに輪切りにする。

  3. 3

    小さなボールに、包丁で梅干し2個をたたいてペーストにしたものと、牡蠣だししょうゆを混ぜ合わせる。

  4. 4

    3に、刻んだオクラと、かつおぶしも入れ、まぜあわせて、ハイ、出来上がり\(^o^)/

コツ・ポイント

オクラはさっと茹でます。ゆですぎると、写真のようになりますので(笑)牡蠣だししょうゆを入れるのがミソです。(笑)長芋を細かく刻んだものも混ぜると美味しいと思います。(^o^)

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なおこの台所
なおこの台所 @cook_40099875
2016/08/07 08:06に公開
料理は好きです。食べることも。(*^▽^*)料理のあとの片付けがメンドーなので、キホン、揚げ物は、家ではつくりません。が、よろしくお願いいたします。☺
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このレシピのキーワード

梅肉和え 牡蠣 オクラ かつお節 梅ぼし

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