酢と大根のスープ

Name: 酢と大根のスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 適量; 水 400cc; 酢 大１; 塩 小1/8; 顆粒だしの素 小１; 水菜などの青味の野菜(あれば） 少々

kana叶 @cook_40054260

H27/7/8話題入り有難うございます。
女性にうれしい素敵な効果がたくさんある酢のスープです。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母や祖母がよく食べていた汁物です。
当時は、塩が入ってなかったようにも思いますが入れた方が美味しかったので入れました。

酢と大根のスープ

kana叶 @cook_40054260

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材料

２人分

大根適量
人参、玉ねぎなどでも
水 400cc
酢大１
塩小1/8
顆粒だしの素小１
水菜などの青味の野菜(あれば）少々

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作り方

1

大根を好みの切り方に切る(我が家は千切りでした）
2

鍋に水と大根を入れ強火で煮て、沸騰したら中火で５～6分煮る。
3

大根が軟らかくなったら顆粒だしを入れ、酢と塩を入れ、味を見る。
4

器に注ぎ、青味の野菜があれば入れて出来上がりです。
5
6

←クレイプメートルさん10人目届けて下さり感謝です。でもコメント無しのうっかりミスしてごめんなさい。m(__)m

コツ・ポイント

人参や玉葱などの大根以外の野菜も試してみたら美味しかったです。
だしは、昆布だしがおすすめですが昆布茶や梅昆布茶でも美味しいです。
酢の量はお好みで加減してください。

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つくれぽ

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kana叶 @cook_40054260

2015/03/25 23:24に公開

皆様のレシピに助けて頂いてますありがとうございますヽ(^o^)丿電子レンジ使用レシピは、蒸すor煮て、れぽさせて頂いてます。(電磁波が気になる私ですが、IHは使っているんです。矛盾してます～汗)cp文学飯同好会会員No9皆様のキッチンを、のぞかせていただき元気のエネルギーをいただいてます。家族や友人、周りの皆様のおかげで生きることの大切さを感じながら気楽にくらしてます(*^^)v

このレシピのキーワード

スープ大根水菜にんじん玉ねぎ

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