コンソメ風味のあさりの酒蒸し。
あさりの出汁が野菜に染み込んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
最初はオリーブオイルで炒め物にしていましたが、なぜか酒蒸しになりました。
今では我が家の定番です。