フライパンにオリーブ油、ごま油を入れ温める。

一口大に切った厚揚げをフライパンに並べ、裏表焼く。

しょうがとめんつゆを入れ、汁気がなくなるまで焼く。

お皿に盛り付け、彩りにバジルをのせる。