室温のバターをフードプロセッサーに入れ攪拌し黒砂糖を入れ混ぜ合わせる。室温の卵を攪拌し少しづつ入れ混ぜる。

ボールに小麦粉、ベイキングパウダー、ココアと塩を入れ、ふるいにかける。１に入れ混ぜる。

チョコレートチップとヘーゼルナッツを入れ混ぜる。ぱさつくようであれば大さじ１杯のミルクを入れる。粘土の硬さです。

パットに油をひく。まな板に小麦粉をふり生地を半分に分け棒状にして厚さ２センチ、５センチx１５センチの長さにする。

１８０度のオーブンで２５分間焼き取出した後少し冷めたら２センチの厚さに切り、パットに間隔を開け並べて後２０分間焼く。