よく洗った水菜を食べやすい長さに切る。同じく洗ってから、きゅうり、皮を剥いた長芋をそれぞれ千切りにする。

1を順に器に盛り付け、 ★を混ぜ合わせた物をまわしかける。

3を2の上に乗せれば完成です。