絹揚げときゅうり薬味ピリ辛梅ツナポン

絹揚げときゅうり薬味ピリ辛梅ツナポン-レシピのメイン写真

絹揚げときゅうり薬味ピリ辛梅ツナポン

◯かなせ◯ @cook_40070008

夏にピッタリ!お酢でさっぱり、薬味でおいしく!冷やして食べるととても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて、たっぷりの薬味で♡
夏にピッタリ、冷やして食べると美味しいです。
お弁当にもどうぞ♪

夏にピッタリ!お酢でさっぱり、薬味でおいしく!冷やして食べるととても美味しいです♪
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さっぱりしたものが食べたくて、たっぷりの薬味で♡
夏にピッタリ、冷やして食べると美味しいです。
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◯かなせ◯ @cook_40070008

夏にピッタリ!お酢でさっぱり、薬味でおいしく!冷やして食べるととても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて、たっぷりの薬味で♡
夏にピッタリ、冷やして食べると美味しいです。
お弁当にもどうぞ♪

夏にピッタリ!お酢でさっぱり、薬味でおいしく!冷やして食べるととても美味しいです♪
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さっぱりしたものが食べたくて、たっぷりの薬味で♡
夏にピッタリ、冷やして食べると美味しいです。
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材料

作りやすい分量

絹揚げ 1枚
切り干し大根 15g
きゅうり 1本
新玉ねぎ 1/4個
大葉 10枚程
みょうがの甘酢漬け(なければ普通のみょうが) 3個
わかめ大さじ1～
きくらげ中3枚位
調味料
しょうがのすりおろし 1片
梅干し 2~3個
ポン酢大さじ2
ラー油少々
ごま油小さじ1
ハチミツ大さじ1
味噌汁大さじ1弱
酢大さじ2

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作り方

1

絹揚げは茹で水気を切り、切り干し大根は水につけて戻し、7分位たったら絞る。
わかめときくらげは水で戻す
2

新玉ねぎは水にさらし、5分ほどしてから水気を絞る。
戻したきくらげを一口大に切る。
3

胡瓜は輪切りにして塩もみし、5分程おいてから絞る。
大葉、みょうがは千切りにする。
調味料を混ぜ合わせる。
4

全てを混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

新玉ねぎがなければ普通の玉ねぎでも。
みょうがは甘酢漬けを使いましたが、普通のみょうがを使うときはハチミツとお酢を気持ち多めに(ほんの少し!)するといいかもしれません。
お味噌は合わせ味噌を使いました。

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◯かなせ◯

◯かなせ◯ @cook_40070008

2016/08/07 01:50に公開

精神障害者で働けない専業主婦。だからご飯はしっかりと美味しいものを作りたい!ぽっちゃりしてる旦那のために、なるべくヘルシーなものを…と日々考えています。安い、早い、美味しいものを!料理上手な母から受け継いだレシピもあります。

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