チーズ入り豆腐つくね
ｚモス @cook_40100060
多めに作って冷凍し、我が家のお弁当にも活躍中。節約ヘルシーレシピです
このレシピの生い立ち
キャベツメンチを作ろうとしたら、パン粉がない！なら、つくねみたいにしよう！てことで、生まれたレシピ。卵アレルギー&野菜嫌いの次男が食べてくれました。
チーズ入り豆腐つくね
多めに作って冷凍し、我が家のお弁当にも活躍中。節約ヘルシーレシピです
このレシピの生い立ち
キャベツメンチを作ろうとしたら、パン粉がない！なら、つくねみたいにしよう！てことで、生まれたレシピ。卵アレルギー&野菜嫌いの次男が食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗い千切りをみじん切りにしてザルに入れ塩少々でもんでおく
- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み、形が崩れすぎない程度にギューッと水切りする。パン粉も入るので神経質にならなくても大丈夫。
- 3
水切りした豆腐とひき肉を混ぜあわせる。更にパン粉を加える
- 4
1と3を混ぜ合わせ、塩胡椒、ごま油で味付けする
- 5
好きな大きさに配分し、チーズを入れて楕円形にする
- 6
フライパンに油をしき、片面こんがり焼きひっくり返して弱火で蓋をして火を通す。火が通ったら焼き目をつける
- 7
お好みの照り焼きのタレに絡めて完成です！
コツ・ポイント
チーズ入りなので周りの肉だねが薄いとはみ出してきます。肉だねを大きめに配分するか、チーズを小さめに入れると良いかも
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17860747
