豚ロースの梅醤油仕立て
うまいん酢よ。 @cook_40095413
香ばしく焼いた豚ロースに梅醤油をぶっかけた、夏には欠かせない一品です。梅の酸っぱさがたまらないです。
このレシピの生い立ち
会社の同僚から教えて貰ったレシピです。さっぱりしたい時に作ります。
豚ロースの梅醤油仕立て
香ばしく焼いた豚ロースに梅醤油をぶっかけた、夏には欠かせない一品です。梅の酸っぱさがたまらないです。
このレシピの生い立ち
会社の同僚から教えて貰ったレシピです。さっぱりしたい時に作ります。
作り方
- 1
豚肩ロース肉に塩、胡椒を振ります。
- 2
梅干しは、種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にしておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、豚肩ロース肉を焼きます。
- 4
３の豚肩ロース肉が焼けたら、器に盛り付けます。
- 5
豚肩ロース肉を焼いたフライパンに、☆の調味料とペースト状にした梅を加え、トロッとなったら、火を止めます。
- 6
５のソースを豚肩ロース肉の上から かけて出来上がりです。
コツ・ポイント
梅は、チューブのでもOK。
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