驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でポン酢焼き
おみつさん２ @cook_40051630
温かいまま…冷めても美味しいポン酢焼きを、『驚きの柔らか』シリーズで作ってみました。
このレシピの生い立ち
作った事があるよで、作ってなかった鶏ムネ肉のポン酢焼きを作りました。
驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でポン酢焼き
温かいまま…冷めても美味しいポン酢焼きを、『驚きの柔らか』シリーズで作ってみました。
このレシピの生い立ち
作った事があるよで、作ってなかった鶏ムネ肉のポン酢焼きを作りました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉の繊維を断ち切る様にして、5mm厚の削ぎ切りにしたら片栗粉をまぶしておく。
- 2
フランスパンを中火にかけてごま油を引き、片面30秒焼く。
-
- 3
ひっくり返して、もう30秒焼いたらポン酢加えて更に焼く。
-
- 4
皿にキャベツを盛り、焼き上がった鶏ムネ肉を並べ万能ネギを散らしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏ムネ肉の切り方と加熱時間！
ポン酢を入れたら、サッと絡めて終わりにする事！酸味の飛び過ぎに注意…
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