チキン南蛮ハート型
ユウユウカンカン @cook_40100824
いつものチキン南蛮を少しハッピーに♪これはあんまりハート型ぽくないかもですが(^o^;)
このレシピの生い立ち
少しご馳走感を出したかった日に思い付きで。調味料や手間は出来るだけ省きました。
チキン南蛮ハート型
いつものチキン南蛮を少しハッピーに♪これはあんまりハート型ぽくないかもですが(^o^;)
このレシピの生い立ち
少しご馳走感を出したかった日に思い付きで。調味料や手間は出来るだけ省きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取って、側面から水平に包丁を入れ、半分に開く→ハート型に
- 2
片栗粉を両面にはたく(うちのレシピは衣薄め)。
- 3
少な目(フライパンに1cmくらいで十分)で揚げ焼きにする。
- 4
(鶏肉揚げ焼きの間に)
卵と少量の水を器(レンジOKなもの)に入れ、黄身を箸で２、３回刺して(爆発防止) 、レンジでチン - 5
卵が好みの固さになったら、ほぐして、好みの量のマヨネーズを混ぜる。
(お好きな方はここで生玉葱やピクルスのみじんぎりを) - 6
別鍋(洗い物めんどくさければ揚げ油あけた同じフライパンでも)に☆の調味料を入れて煮立てる
- 7
揚げた鶏胸肉を入れ、少し調味料が煮詰まるまで、時々、裏表返しながら煮る
- 8
野菜などと一緒にどーんと盛り付けて下さい
コツ・ポイント
鶏肉が大きいので、菜箸だと引っくり返すのが、少しやりにくかったです。トングなどがあると楽かも知れないです。
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