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フライパンで鮭のホイル焼き
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フライパンで鮭のホイル焼き-レシピのメイン写真

フライパンで鮭のホイル焼き

はーちゃんPALO
はーちゃんPALO @cook_40088551

バター焼きでもちゃんちゃん焼きでも無い、あっさりした鮭料理です！
このレシピの生い立ち
鮭をただ焼くのは飽きたし、あっさり食べたかったので。

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鮭をただ焼くのは飽きたし、あっさり食べたかったので。

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はーちゃんPALO @cook_40088551

バター焼きでもちゃんちゃん焼きでも無い、あっさりした鮭料理です！
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鮭をただ焼くのは飽きたし、あっさり食べたかったので。

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材料

2人分
  1. 鮭切り身 2切れ
  2. キャベツ 2/3玉
  3. えのき 1/2パック
  4. 酒 大さじ2
  5. 顆粒和風だし 小さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. ごま油 小さじ1
  8. ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツとえのきは一口大に切っておく

  2. 2

    フライパンにアルミホイルを敷き、キャベツ半量とえのきを敷き詰める。

  3. 3

    鮭の切り身を置いて、上から残りのキャベツを載せる。

  4. 4

    酒、だし、塩コショウをしてアルミホイルをかぶせ、蓋をして中火で10分ほど加熱する。

  5. 5

    蓋とアルミホイルを取って鮭の真ん中あたりを割り、火が通っていたらごま油を回しかける。

  6. 6

    アルミホイルごとずるずるとお皿に移し、お好みでポン酢をかけて召し上がれ(・Ｕ・*)

コツ・ポイント

キャベツが直接フライパンに当たると焦げるので、きちんもアルミホイルの上に収まるように載せてください。

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はーちゃんPALO
はーちゃんPALO @cook_40088551
2015/03/22 12:32に公開
いかに楽して安上がりに旦那をお腹いっぱいにさせるか、日々思案しております☆
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