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簡単!ベイクドチーズケーキ 15㎝型
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簡単!ベイクドチーズケーキ 15㎝型-レシピのメイン写真

簡単!ベイクドチーズケーキ 15㎝型

ree10427
ree10427 @cook_40099436

簡単混ぜるだけ!のしっとり濃厚レシピです!甘さ控え目、酸味の調整にこだわりました(*^^*)
このレシピの生い立ち
甘さ控え目で、かつ酸味がちょうど良いベイクドチーズケーキを食べたかったので(*^^*)

簡単混ぜるだけ!のしっとり濃厚レシピです!甘さ控え目、酸味の調整にこだわりました(*^^*)
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甘さ控え目で、かつ酸味がちょうど良いベイクドチーズケーキを食べたかったので(*^^*)

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簡単!ベイクドチーズケーキ 15㎝型

ree10427
ree10427 @cook_40099436

簡単混ぜるだけ!のしっとり濃厚レシピです!甘さ控え目、酸味の調整にこだわりました(*^^*)
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甘さ控え目で、かつ酸味がちょうど良いベイクドチーズケーキを食べたかったので(*^^*)

簡単混ぜるだけ!のしっとり濃厚レシピです!甘さ控え目、酸味の調整にこだわりました(*^^*)
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甘さ控え目で、かつ酸味がちょうど良いベイクドチーズケーキを食べたかったので(*^^*)

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材料

ケーキ型 15㎝
  • クリームチーズ(室温に戻しておく) 200g
  • 生クリーム 200ml(1箱)
  • 砂糖 40g
  • 小麦粉(ふるっておく) 30g
  • 卵 2個
  • レモン汁 25ml(大さじ1+小さじ2)
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作り方

  1. 1

    【前準備】オーブンを170℃に設定し、ケーキ型に型紙を敷いておく。

  2. 2

    フードプロセッサー又はミキサーに、材料を全て入れ、滑らかになるまで混ぜる。

  3. 3

    ※フードプロセッサーやミキサーがなければ、ボウルに材料を全て入れ、ハンドミキサーや泡立器で滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    型に【2】又は【3】を流し込み、型を10センチくらいの高さに持ち上げて、トンっと落とすのを2~3回繰り返す(空気抜き)。

  5. 5

    余熱済みのオーブンに【4】を入れ、45分焼く。

  6. 6

    5.キレイな焼き色がついて竹串に生地がつかなければオーブンから出し、粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫で冷やして出来上がり!

    • 簡単!ベイクドチーズケーキ 15㎝型作り方6写真

コツ・ポイント

冷やし足りないと型から外すときに崩れてしまうので【冷蔵庫で完全に冷ましてから】型から外してください(*^^*)
焼き上がりはふわっと膨らみますが、冷えるとペタっと生地が落ち着いてしっとり濃厚です☆

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ree10427
ree10427 @cook_40099436
2015/03/26 09:50に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵 小麦粉

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