牛肉とごぼうの柳川煮

ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
たっぷりなごぼうと牛肉で美味しい卵とじーー柳川煮です。
このレシピの生い立ち
ごぼうがあったので、きんぴら以外のものを作りたくて、作りました。
牛肉とごぼうの柳川煮
たっぷりなごぼうと牛肉で美味しい卵とじーー柳川煮です。
このレシピの生い立ち
ごぼうがあったので、きんぴら以外のものを作りたくて、作りました。
作り方
- 1
牛肉を小さく切っておきます。
- 2
ごぼうはささがきにして、水に漬けておきます。
- 3
お鍋に、出し汁、ごぼう、砂糖、醤油を入れて、煮ていきます。
- 4
3に牛肉を入れ、煮ます。
- 5
途中であくをとります。
味加減をみます。 - 6
割りほぐした卵を回し入れ、半熟状態になれば、出来上がり。
10分から20分くらいです。 - 7
お皿に盛り付けて、頂きます。
コツ・ポイント
定番ですが、簡単で美味しいです。
きんぴらも好きですが、これだと、薄味で、いいですね。
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