簡単副菜☆ナスとピーマンの南蛮漬け
電子レンジを使ってさっと作れる副菜です☆
このレシピの生い立ち
簡単に作れて常備菜にできるような副菜を考えたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
南蛮酢の材料を全て耐熱ボールに入れよく混ぜて、電子レンジ600Wで3分加熱する
- 2
ナスとピーマンを適当な大きさにきる
ナスは水にさらしあくを抜く - 3
水気をよく切ったナスとピーマンを多目のごま油をひいたフライパンで炒める
- 4
※蓋をして蒸し焼きにすると早く火が通ります
- 5
ナスとピーマンが焼けたら熱いうちに南蛮酢の入った耐熱ボールに入れて、ぴっちりとラップをしてしばらく置いたら完成☆
- 6
※2015年6月3日※
話題入りしました☆
つくれぽくださった皆様ありがとうございました(*´ｪ｀*) -
コツ・ポイント
ナスとピーマンは少し焦げ目がつくぐらい焼くと美味しいです☆出来れば一晩つけたほうが味が染みて美味しくなります。
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