【使いきり】さんまの蒲焼き缶の炊込みご飯
消費者庁 @caa_nofoodloss
アレンジレシピでサイクル保存※、忙しい時のお助け一品に。
このレシピの生い立ち
食材を残さず！おいしく！食べきる！「野菜まるごとレシピ」を兵庫県（編集協力：公益社団法人 兵庫県食生活改善協会）が考案しました。
【使いきり】さんまの蒲焼き缶の炊込みご飯
アレンジレシピでサイクル保存※、忙しい時のお助け一品に。
このレシピの生い立ち
食材を残さず！おいしく！食べきる！「野菜まるごとレシピ」を兵庫県（編集協力：公益社団法人 兵庫県食生活改善協会）が考案しました。
作り方
- 1
米は洗って分量の水を加えて30分浸水させる。
- 2
生姜はせん切り、しめじは小房に分ける。
- 3
1.から水大さじ1を捨て酒・しょうゆを加える。しめじ、生姜、缶詰を汁ごと加え普通に炊く。
- 4
炊きあがったら、さんまを半分取り出し、あとはごはんとまぜ、好みでいりごまを加える。
- 5
ごはんを盛り、分けておいたさんまを上にのせ、好みで大葉のせん切りをのせる。
コツ・ポイント
蒲焼きや味噌煮など味のついた缶詰は、非常時でもそのまま食べられ、備蓄にも適しています。
※ローリングストック法ともいい、備蓄を使っては買い足す保存方法です。
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ジェニぃ -
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