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ミツカンカンタン酢でレモン風味ピクルス
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ミツカンカンタン酢でレモン風味ピクルス-レシピのメイン写真

ミツカンカンタン酢でレモン風味ピクルス

よっちゃんin神戸
よっちゃんin神戸 @cook_40100336

カンタン酢&カンタン酢レモンでさわやかなレモン風味のピクルス!
このレシピの生い立ち
この時期、玉ねぎをスライスして、マリネにすることが多いが、少し大きめに切って漬けておいたら意外と美味しかった。
常備菜として作っておくのも便利。

カンタン酢&カンタン酢レモンでさわやかなレモン風味のピクルス!
このレシピの生い立ち
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ミツカンカンタン酢でレモン風味ピクルス

よっちゃんin神戸
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カンタン酢&カンタン酢レモンでさわやかなレモン風味のピクルス!
このレシピの生い立ち
この時期、玉ねぎをスライスして、マリネにすることが多いが、少し大きめに切って漬けておいたら意外と美味しかった。
常備菜として作っておくのも便利。

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このレシピの生い立ち
この時期、玉ねぎをスライスして、マリネにすることが多いが、少し大きめに切って漬けておいたら意外と美味しかった。
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材料

  • 新玉ねぎ 中1個
  • えのき茸 1袋(100g)
  • カンタン酢 適宜
  • カンタン酢レモン 適宜
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは1cm位のくし切り。
    えのき茸は2分ほど電子レンジ加熱

    • ミツカンカンタン酢でレモン風味ピクルス作り方1写真
  2. 2

    カンタン酢は1:1くらいでブレンドする。

    • ミツカンカンタン酢でレモン風味ピクルス作り方2写真
  3. 3

    材料がひたひたに浸かるくらいにブレンド酢を入れる。

    • ミツカンカンタン酢でレモン風味ピクルス作り方3写真
  4. 4

    半日後くらいから食べられる。
    冷蔵保存でしばらく楽しめる。

コツ・ポイント

新玉ねぎがないときは、切った玉ねぎを1個に付き3~4分電子レンジ加熱するか、軽く茹でて使うと辛くない。
早く食べたい時は、玉ねぎは薄く切ると良い。
色どりに人参やカラーピーマンを加えるとよい。

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よっちゃんin神戸
よっちゃんin神戸 @cook_40100336
2015/03/26 11:32に公開
「食」に関わる仕事をしています。スーパーの調味料コーナーを歩くのが好き。手をかけずにバランスよく!を心がけて食事を作っています。
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このレシピのキーワード

ピクルス えのき 新たまねぎ レモン

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