春の行楽♪卵焼きサンドウィッチ

non1♪ @cook_40084070
卵焼きとチーズの相性がバッチリです。
食パンは切り込みを入れて具を入れるので崩れず食べやすいです。
このレシピの生い立ち
普段のお弁当に飽きて、いつも作る卵焼きをサンドイッチに入れると美味しいと思って入れてみました。
春の行楽♪卵焼きサンドウィッチ
卵焼きとチーズの相性がバッチリです。
食パンは切り込みを入れて具を入れるので崩れず食べやすいです。
このレシピの生い立ち
普段のお弁当に飽きて、いつも作る卵焼きをサンドイッチに入れると美味しいと思って入れてみました。
作り方
- 1
卵焼きを作ります。
ボウルに卵を割り入れ調味料と水を入れかき混ぜます。 - 2
卵焼き用のフライパンに油を熱し卵液をフライパンの全体に広がる程度流し入れます。
- 3
卵がぷくぷく浮いてきたら巻きます。
- 4
卵液を少量流し入れ、一巻き目の卵の塊を箸で浮かせ卵液が下に流れるようにします。
- 5
再度ぷくぷくなってきたら巻いての繰り返しを卵液がなくなるまで行ってください。
- 6
卵焼きの完成です。粗熱がとれたら横に包丁を入れて2枚にします。
- 7
更に十字に包丁を入れて四つにします。
- 8
食パンを焼きます。
焼けたら横半分に切り、間に切り込みを入れます。 - 9
切り込みに切った卵焼き2枚と半分にしたスライスチーズを入れて完成です。
コツ・ポイント
卵焼きは半熟の部分がない方が扱いやすいので水分が飛びすぎない程度に少し硬めに焼いてください。
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