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我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪
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我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪-レシピのメイン写真

我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪

Mme_cy
Mme_cy @cook_40095040

とにかくヘルシーで美味しいので我家のミートソース料理はもっぱらこのレシピです♪

このレシピの生い立ち
我家ではミートソースを使った料理をよく作るので、身体のために鶏肉と生おからでヘルシーに作ってみよう!と思いつきました♪

とにかくヘルシーで美味しいので我家のミートソース料理はもっぱらこのレシピです♪

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我家ではミートソースを使った料理をよく作るので、身体のために鶏肉と生おからでヘルシーに作ってみよう!と思いつきました♪

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我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪

Mme_cy
Mme_cy @cook_40095040

とにかくヘルシーで美味しいので我家のミートソース料理はもっぱらこのレシピです♪

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我家ではミートソースを使った料理をよく作るので、身体のために鶏肉と生おからでヘルシーに作ってみよう!と思いつきました♪

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我家ではミートソースを使った料理をよく作るので、身体のために鶏肉と生おからでヘルシーに作ってみよう!と思いつきました♪

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏肉or鶏ひき肉 100g
  2. にんじん 50g
  3. 玉ねぎ 50g
  4. にんにく 1片
  5. 生おから 大さじ3
  6. <ソース>
  7. ★トマト缶 1缶
  8. ★水 1カップ
  9. ★固形ブイヨン 1/2個
  10. ★砂糖 大さじ2
  11. ★トマトペースト 大さじ2
  12. ★ケチャップ 大さじ2
  13. ★オリーブオイル 大さじ3
  14. ★イタリアンパセリ 約大さじ2
  15. ★ドライプロバンスハーブ 小さじ1
  16. ★ローリエ 2枚
  17. 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、にんにくを細かくみじん切りにする

    • 我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪作り方1写真
  2. 2

    ①に鶏肉を加えミンチ状にする。
    ※鶏ひき肉がある場合、①と鶏ひき肉をよく混ぜ合わせる

    • 我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪作り方2写真
  3. 3

    こんな感じになればOK!

    • 我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪作り方3写真
  4. 4

    深めな鍋に③と生おからを加え、よく混ぜほぐしながら中火でしっかり火を通す

    • 我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪作り方4写真
  5. 5

    ④に★を全て加えて弱火でコトコト煮込む

    • 我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪作り方5写真
  6. 6

    味見をしながら塩胡椒で味を調えたら出来上がり♪

    • 我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪作り方6写真
  7. 7

    このソースで作ったトロトロ絶品ラザニア♪
    レシピID:17866761

    • 我家の生おから入鶏ひき肉のミートソース♪作り方7写真

コツ・ポイント

固形ブイヨンはメーカーによって分量が違うので調整してくださいね。
生おからは入れなくても大丈夫です。
ドライプロバンスハーブとイタリアンパセリの分量はお好みでOKです。

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Mme_cy
Mme_cy @cook_40095040
2015/03/23 10:10に公開
南フランス在住シンプル&ヘルシーな料理やお菓子を研究中♪
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