濃いぶどうのふるふる☆ひんやりゼリー

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

口どけ滑らかでぶどうの味が存分に楽しめる夏にぴったりのフルーツゼリー♡
アガーを使うことでなめらか&手軽に作れてお勧め♡
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなぶどうゼリー。
市販のものは砂糖や添加物が多く心配なので、
身体に負担の少ないおやつを考えました。
夏休みの子ども達のおやつの時間にもぴったりです。

濃いぶどうのふるふる☆ひんやりゼリー

口どけ滑らかでぶどうの味が存分に楽しめる夏にぴったりのフルーツゼリー♡
アガーを使うことでなめらか&手軽に作れてお勧め♡
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなぶどうゼリー。
市販のものは砂糖や添加物が多く心配なので、
身体に負担の少ないおやつを考えました。
夏休みの子ども達のおやつの時間にもぴったりです。

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材料

4人分
  1. ぶどう 1/2房
  2. ウェルチぶどう100%ジュース 300ml
  3. 100ml
  4. アガー 8g
  5. グラニュー糖 30g

作り方

  1. 1

    ぶどうは皮をむいて中身を容器の底に並べておく。

  2. 2

    アガーと砂糖を合わせ、ダマがないようにまぜあわせておく。

  3. 3

    小鍋に水とぶどうジュースの1/2量と②を入れて、火にかける。

  4. 4

    アガーがとけたら2分ほど沸騰させて火を止める。残りのぶどうジュースを入れ、粗熱をとる。

  5. 5

    容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり

コツ・ポイント

アガーはゼラチンと寒天の中間のような食感になります。口どけなめらかで、常温でも固まるので作りやすくて美味しいゼリーが作れます。
濃い目の果物ジュースを使うとより美味しくなります。

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ぱりぱり☆ @cook_40044741
に公開
身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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