裏技★魚の冷凍保存&解凍
うさこママ★ @cook_40085109
食べきれなかった魚を冷凍保存！
解凍も一工夫で旨味も逃げずも変色も防げるよ！
このレシピの生い立ち
安かったぶりを買ってきたので(´°ω°｀)
アプリでひらく作り方
- 1
【冷凍保存】
魚の水気をキッチンペーパーで切る。 - 2
一つ一つサランラップに包み、ジップロックに入れて冷凍保存！(2週間で使い切ってね！)
- 3
【解凍】
ボウルに水と氷を入れる。 - 4
魚を取り出してラップを外してボウルに入れて解凍する。
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コツ・ポイント
スーパーのトレイは断熱素材なので、冷凍がゆっくりになります。(保存には向いてません)
レンジで解凍するのは変色するし、自然解凍は衛生的に、、、ということで。
リアクション
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