にんにく味しっかりな唐揚げ
にんにく醤油の味がしっかりな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを進化させました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をフォークでぷすぷすしてから、一口大の大きさに切っていきます。
- 2
ボールに鶏肉、aの材料を入れて揉む。
(醤油は鶏肉が少し浸るくらい入れる。) -
- 3
ラップをして冷蔵庫で1時間程寝かせる。
- 4
味がしっかり染み込んだら、一度ザルに移し余分なタレをきる。
- 5
もう一度ボールに移し替えbの材料を入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
5.に片栗粉をまぶし入れ全体に馴染ませる。
- 7
180度に熱した油で揚げていく。
一つ一つ丸めながら揚げると中ジューシーで形も綺麗に仕上がります。 -
- 8
油をきったら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
結構味が濃いめなので、濃い味付けが苦手な方はお控えください。
手を汚したくない方はチャック付きの冷凍袋など使う事をおすすめします。
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